Дієтологи спростували міфи про правильне харчування

Дієтологи розвінчали кілька міфів про здорове харчування, які тривалий час вважалися правильними. Наприклад, міф про те, що нежирне молоко корисніше незбираного, загрожує незасвоєнням вітамінів A, D,Е і К, які засвоюються тільки при достатній кількості жиру в молоці.

Про це пишуть закордонні ЗМІ.

Маргарин, незважаючи на низьку калорійність, набагато шкідливіший за вершкове масло, оскільки його гідрогенізовані жири не засвоюються, а відкладаються на стінках судин.

Згідно з новими даними, цукор набагато небезпечніший для фігури, ніж жир, а калорійність продукту мало говорить про його шкоду для фігури.

Наприклад, авокадо і лосось досить калорійні, але вживати можна практично без обмежень, тому що в цих продуктах міститься багато омега-3 жирних кислот, які допомагають організму спалювати жир.

http://www.ukrinform.ua/ukr/news/die_tologi_sprostuvali_mifi_pro_pravilne_harchuvannya_1738178