КИЇВ, 30 березня. /УКРІНФОРМ/. Учені з університету Скріппса (Флоріда, США) застерігають, що джанк-фуд (їжа, яка містить мінімум живильних речовин і максимум калорій) викликає звикання, як тютюн і наркотики, повідомляє УКРІНФОРМ із посиланням на Daily Mail.
Відбувається це тому, що жирна й солодка їжа стимулює зони задоволення у мозку, і це призводить до справжньої залежності. Експерти годували лабораторних щурів сосисками, чизкейками і беконом. Через деякий час тварини проявляли ознаки залежності. Вони настільки втрачали контроль над собою, що продовжували поїдати їжу, незважаючи на те, що дослідники відлякували їх спалахами світла й ударами струму. Коли їм замість жирної їжі почали давати корисну, щури відмовлялися їсти. Тести показали, що зміни в організмі щурів сталися на рівні біохімії - баланс зрушився на користь вироблення дофаміну. Подібні зрушення відбувалися у мозку щурів, які "сиділи" на героїні.